Lunch of Diner
Een greep uit onze menusuggesties.
Neemt u voor meer suggesties contact met ons op.
|
Warm buffet vanaf 20 personen
Courgettesoep
*
Gebraden entrecote - stroganoffsaus
Reepjes kalkoenfilet - tandoorisaus
Schotse zalmforel in bladerdeeg – dillesaus
Bij deze gerechten worden twee soorten verse groenten, gebakken aardappeltjes en rijst geserveerd.
*
Verse fruitsalade, flensjes in sinaasappelsaus en omelette Sibériënne met warme kersensaus. |
€ 45,00
per persoon
|
|
~
|
|
|
Italiaans buffet vanaf 20 personen
Koud
Tomaten-kaastaart
Farfalle (vlinderpasta) met tonijn
Salade caprese
Carpaccio van ossehaas met garnituur
Focaccia brood met pesto
Warm
Spaghetti met lamsvlees in paprikasaus
Lasagne met zalm en spinazie
Auberginetaart
Kipfilet in een saus van marsalawijn en salie
Ratatouille
Dessertbuffet
Cassata-ijs en tiramisu
|
€ 39,00
per persoon
|
Barbecuemogelijkheden
Bij slecht weer wordt de barbecue in de keuken geserveerd.
|
Barbecue vanaf 30 personen
Van 16:00 - 19:00 uur of van 19:30 – 22:30 uur
Shaslick van kip
Gemarineerde kalkoenfilet
Pakketje van zalm en fijne groente
Garnalenspies
Hamburger
Saté spies varkenshaas
Diverse gegrilde groenten: courgette, aubergine, pomodori, paprika, champignons en maiskolfje
Aardappelsalade
Stokbrood met kruidenboter en frites
Pittige saus met rozijnen en kruidnagel
Satésaus, cocktailsaus en knoflooksaus
|
€ 32,50
per persoon
|
Indien u met minder dan het aangegeven minimum aantal personen gebruik wilt maken van onze buffetten, neemt u dan contact met ons op.
|
Menu's vanaf 10 personen
Enkele suggesties
Menu 1
Coppaham met salade van olijf, boontjes en tomaat
*
Gevulde parelhoender - calvadossaus
*
Tarte tatin van ananas met kokosijs
|
€ 39,50 per persoon
|
~ |
|
|
Menu 2
Salade van rivierkreeftstaartjes met rucolamayonaise
*
Kalfssukade - truffeljus
*
Met gele room gevulde soesjes en chocoladesaus
Vanaf mei serveren wij Hollandse asperges.
|
€ 39,00 per persoon
|
Walking dinner of walking lunch
vanaf 10 personen
Variatie van verschillende vis- en vleessoorten geserveerd op bord
*
Tomatenbouillon met basilicumroom
*
Stukje gebraden kwartel met grove mosterdjus
*
Kabeljauwfilet met gefrituurde prei en dragonsaus
*
Kalfssukade op een stampje van knolselderijpuree en truffeljus
*
Selectie van nagerechten
Menu inclusief 2 consumpties € 48,00
per persoon
|
|
| |
|
Deze menu's kunt u aanvullen met een spoom van € 6,50.
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met garnituren.
Vegetarische menu's en/of diëten zijn mogelijk, mits dit tijdig is aangegeven. Uiteraard kunnen wij aan uw individuele wensen voldoen en gerechten aanpassen, toevoegen en verwijderen.
Contact
