Brunch
Voorstel voor een brunch vanaf 10 personen,
geserveerd van 12.00 uur tot 14.30 uur.
Deze brunches zijn ook als lunch te reserveren.
|
Brunch A
Glas kir royal of jus d'orange
~
Kopje bouillon
~
Buffet
Rundvleessalade: entrecote, stukjes kip, meloen met Ardenner ham, gevuld ribstuk, paté, gevuld eitje
Zalmsalade: gerookte zalm, gerookte heilbot, pepermakreel, gamba's, haring, toast en boter, ravigotte- en cocktailsaus
Twee glazen wijn
~
Kopje koffie of thee
~
|
€ 45,00
per persoon |
| |
|
|
|
Brunch B
Kopje mosterdsoep
~
Verschillende broodjes, croissants, krentenbolletjes, vleeswaren, jonge kaas, brie, oude kaas, marmelade, hagelslag, pasteitje met ragout, salade van geitenkaas en vers fruit
Melk, karnemelk, koffie en thee
~
|
€ 25,00
per persoon |
| |
|
|
Brunch C
Kopje licht gebonden kervelsoep - soepstengel
~
Buffet
Carpaccio - pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
Gerookte zalm - mierikswortelsaus
Zeebaars op Italiaanse wijze bereid
Kip-kerrieragout met rijst en garnituren
Groene salade, toast en boter
~
Omelette Sibériënne - warme kersensaus
~
|
€ 35,00
per persoon |
|
 |
